抹茶奥利奥芝士软欧
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来一抹绿色愉悦我们的心情，来自抹茶奥利奥芝士软欧的味觉冲击，就等你了~
用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 40克 |
| 冰牛奶 | 250克 |
| 抹茶粉 | 12克 |
| 鲜酵母 | 14克 |
| 老面 | 150克 |
抹茶奥利奥芝士软欧的做法
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高粉450 砂糖60 盐4 抹茶粉12 鲜酵母14 老面150 牛奶240 黄油40 分成50/个 18个，搅打至面筋8成后加入黄油，低速打到揉出手套膜的状态。
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成团后放入高比克F110S醒发箱发酵，温度28.湿度70.可以入炉后再调整温度湿度，约40分钟后取出分割成小圆。
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分割成50g一个面团，这个配方是18个小软欧。室温松弛20分钟后再包裹馅料整形。
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奥利奥芝士馅配方：芝士250g糖50g淡奶油15g奥利奥碎60g，每份用量约20g左右。
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松弛好的面团拍扁，四周薄中间厚，包裹住馅料，用类似包包子的包法。再次进入发酵箱二发大概30至40分钟后取出。
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表面喷水后中间位置按压奥利奥饼干，盖上油布，除了避免上色还有避免和盖它的烤盘粘连。盖上油布后在压一个烤盘实现烘烤后定型出扁平的效果。
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高比克C60烤箱上火160下火170烤15分钟，这是出炉后打开油布的效果，颜色非常鲜绿。
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切开一半品尝，内馅和表面酥脆的奥利奥再加上抹茶的清香，赶紧在春暖花开，得早上给自己准备。
芝士
芝士是一种富含蛋白质和钙质的乳制品，营养价值很高。它有助于维持骨骼健康和促进肌肉生长发育，是素食者和儿童的理想选择。
除了营养价值外，芝士还有许多健康益处。它含有丰富的维生素B12和矿物质，有助于提高免疫力和增强身体抵抗力。此外，芝士还含有丰富的益生菌，有助于维持肠道健康。
芝士有多种口感和味道，有些坚硬和咸味浓郁，有些绵软和清淡。常见的食用方式包括直接食用、烘烤、煮沸以及搭配面包、水果或蔬菜等。烹饪技巧有烤芝士、奶酪汤、芝士酱等，可以根据不同口味和需求来选择。
在饮食方面，芝士应适量食用。因其脂肪含量较高，过量摄入可能导致肥胖和心血管疾病。任何对乳制品过敏或乳糖不耐受的人都应避免食用。
