米饭杀手‼️超好吃的茄汁鸡蛋豆腐
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酸酸甜甜，超级开胃下饭！！新手也能百分百成功的茄汁鸡蛋豆腐，小伙伴们一定要试一试呀
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 番茄酱 | 50ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 食用油 | 25克 |
| 调料汁（生抽2勺，蚝油半勺，白糖1克，鸡精2克，玉米淀粉5克，清水60ml） |
米饭杀手‼️超好吃的茄汁鸡蛋豆腐的做法
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锅中倒入10克食用油，鸡蛋打散后倒入
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煎熟后盛起备用
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老豆腐切小块（尽量小块噢，会更入味哒）
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锅中再倒入10克食用油，将豆腐粒倒入后煎至两面金黄
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盛出备用
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番茄用开水烫熟后剥皮切小块
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锅中倒入5克食用油，将番茄倒入后翻炒1分钟
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然后倒入50克番茄酱
我用的慕意番茄酱，味道很浓郁，不会特别甜
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将番茄酱与番茄搅拌均匀
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然后倒入鸡蛋和豆腐
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翻拌均匀
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碗中倒入生抽2勺，蚝油半勺，白糖1克，鸡精2克，玉米淀粉5克，清水60ml，搅拌均匀
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将调料汁倒入锅中
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翻拌均匀后小火炖5分钟
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出锅前撒一把葱花
超级开胃又下饭的茄汁鸡蛋豆腐就可以开吃啦
