酱爆肥肠
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好吧..我承认..
我是重口味的人.
超级愛吃肥肠好么..
我爸说.外面的肥肠都洗不干净的.
每次他会买一只猪的回来自己慢慢洗.
然后各种吃法..
爆炒.是必须的！！！
我是重口味的人.
超级愛吃肥肠好么..
我爸说.外面的肥肠都洗不干净的.
每次他会买一只猪的回来自己慢慢洗.
然后各种吃法..
爆炒.是必须的！！！
用料
| 熟肥肠 | 一根 |
| 蒜苗 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红泡椒 | 一个 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
酱爆肥肠的做法
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肥肠可以买现成的半成品.切小段.
我的就是我爸洗好.煮熟成半成品的！
也可以自己买生的回来后洗净..
具体方法...
这还是算了吧.
确实比较难洗..味大.
轻易别尝试...！+_+
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蒜苗洗净切段..
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红泡椒.洋葱..切好！
生姜大蒜切碎！
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锅里放油...
把蒜末放下去..
爆炒一会儿.出香味后装出.
-
底油里放大蒜.生姜爆香..
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再放郫县豆瓣酱.白糖.白胡椒粉.爆香...
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爆香之后..
放入肥肠..
-
放生抽.啤酒...
-
放入洋葱.
-
蒜苗和红泡椒一同放入.
-
翻炒均匀后..
放盐..鸡精调味出锅！
