罗非鱼炖豆腐
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🌟【罗非鱼炖豆腐】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级下饭的美味——罗非鱼炖豆腐！想象一下，锅里油滋滋作响，葱姜蒜的香气扑鼻而来，花椒的麻香在空气中弥漫，简直让人忍不住想立刻开吃！😋
当豆瓣酱、甜面酱和蚝油在锅中翻滚，色泽诱人的汤汁渐渐浓稠，罗非鱼在锅里欢快地游动，豆腐也在汤中吸收了满满的鲜香。炖煮的过程中，鱼肉鲜嫩，豆腐滑润，汤汁更是让人欲罢不能，拌饭、沾馒头，都是绝配！🍚🥢
无论是和家人围坐在餐桌前，还是和朋友们一起分享，这道菜都能瞬间点燃你们的味蕾，带来满满的幸福感！快来试试吧，保证让你爱上这道简单又美味的家常菜！❤️✨
#美食分享 #家常菜 #罗非鱼炖豆腐 #下饭神器 自我记录//图丑多担待?拍的时候没想着写菜谱 结果味道还可以 自己记录下来 想着以后再做再精进 怕时间久了忘记 我这个是让商家切块的 炖的有一点久 有点脱骨啦 毫无卖相可言 但是味道还可以 是不煎鱼的版本 用料
| 罗非鱼 | |
| 豆腐 | |
| 香菜 | |
| 味极鲜 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 葱姜蒜 | |
| 黄豆酱 | |
| 甜面酱 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 冰糖 | |
| 花椒 大料 | |
| 小米辣 泡椒 |
罗非鱼炖豆腐的做法
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锅中放油爆香葱姜蒜 花椒
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关小火放入豆瓣酱 甜面酱 味极鲜 蚝油 老抽 冰糖 醋 盐 开火熬制一小会 放鱼 加入和鱼持平的水 大火烧开 换中小火炖15分钟 炖10分钟时可以开盖放入豆腐 泡椒 小米辣 喜欢宽粉的也可以放一些
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开盖 放入香菜 略微收汁(按个人喜欢的汤量) 汤拌米饭 沾馒头都不错
完成✅
豆腐
豆腐，又称豆花、豆脑，是一种由大豆浆凝结而成的食品，是中国传统的优质蛋白食品之一。豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是富含大豆异黄酮等有益于人体健康的物质。
经常食用豆腐可帮助降低血脂、增强免疫力、调节血糖等，对保持身体健康有很大的益处。豆腐口感细腻，味道清淡，适合搭配各种食材烹饪。常见做法有麻婆豆腐、香煎豆腐、豆腐汤等，可以搭配肉类、蔬菜、海鲜等食材。
在烹饪时，豆腐易吸收调味料的味道，因此在选材和调味上要注意搭配，以充分发挥豆腐的鲜美口感。同时，豆腐是寒性食物，肾虚者应少食用；豆腐中含有草酸，不宜与含钙丰富的食物一起食用，以免影响钙的吸收。
总的来说，豆腐是一种营养丰富、健康益处多的食材，适合各个年龄段的人群食用，但在搭配和食用方法上要注意合理搭配，避免食用过量。
