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巨好吃巨减肥的豆渣燕麦饼,无面粉无油无糖无蛋奶

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豆浆,或者做豆腐剩下的豆渣怎么办?可以做成这道好吃的豆渣燕麦饼。饱腹感强,纯天然成分,适合想减肥的人,用作健身之前半小时的零食再好不过。蛋奶过敏的人也可以吃哦。

用料  

黑豆 150克
传统燕麦片 100克
杏干/葡萄干/蔓越莓 60克
熟香蕉 2根,净重200克

巨好吃巨减肥的豆渣燕麦饼,无面粉无油无糖无蛋奶的做法  

  1. 黑豆150克,洗净后加水浸泡过夜。浸泡后黑豆会涨到两到三倍大

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  2. 加水打成汁,用纱布过滤,滤出来的水我拿去做了豆腐,今天只取剩下的豆渣

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  3. 豆渣一共465克

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  4. 加燕麦片100克

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  5. 加切碎的杏干60克,可用葡萄干,蔓越莓干代替。注意买果干的时候看成分表,最好买不含添加剂和油的。

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  6. 两个熟透的香蕉净重200克,切薄片,一起搅拌均匀

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  7. 烤盘上垫上烘培纸,我随手拿的玛芬纸,铺开成一个小圆。加搅拌好的混合物,用勺子塑形成圆。

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  8. 预热好的烤箱,180度,30分钟

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  9. 成品的样子,刚烤出来最好在架上晾凉。口感外皮焦,里面软甜,一点都不像无油无糖的小饼。

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豆渣

豆渣是豆类加工过程中产生的副产品,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食物。豆渣中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,有利于排毒清肠,预防便秘等肠道问题。 豆渣的口感细腻软糯,可以用来制作豆渣丸子、豆渣饼等美食。在烹饪时,可以将豆渣与蔬菜、肉类等食材搭配在一起,制作出丰富营养的菜肴。烹饪技巧上,豆渣可以用来炒、煮、蒸等多种方式进行烹饪,口感会更加丰富多样。 尽管豆渣富含营养,但也有一些人群不适宜食用,如消化系统不佳、容易产生胀气的人群。因为豆渣中含有大量膳食纤维,摄入过多可能引起肠胃不适。因此,对于容易肠胃不适的人来说,适量食用为宜。

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