千张肉丝
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嘿！我是橄榄树🌳，今天给大家带来一道美味好吃的「千张肉丝」！瘦肉新鲜切条，加上生抽料酒葱姜末，淋上香浓的干淀粉，腌制五分钟，让每一口都充满精彩的味道！配上细腻的腐皮和清脆的尖椒，简直是绝配！猪肉炒至色泽均匀，再加入千张翻炒，搭配清爽的青椒，香气四溢，口 我在微博看到的，试了一下还可以，搬上来和你们分享 用料
| 豆腐皮 | 1张 |
| 淀粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 千张 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
千张肉丝的做法
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瘦肉切成条
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加入生抽料酒葱姜末拌匀。在加干淀粉一汤勺拌匀，腌制五分钟。
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腐皮洗净切成细条。
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尖椒切丝。我用的是不辣的菜椒。
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猪肉翻炒变色。再加一点点生抽。
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炒到颜色均匀，倒入千张煸炒几下。放和千张齐平的水。
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煮到汤汁剩少半，加青椒翻炒至断生即可出锅。
千张
千张，又称豆皮，是一种传统的中国食材。它是用大豆浆煮制而成的，具有丰富的营养价值。千张富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体具有良好的滋补作用。
食用千张有许多健康益处。首先，它可以增加饱腹感，有助于控制食欲，对控制体重有帮助。其次，千张富含纤维素，有助于促进肠道健康，预防便秘。此外，千张还含有丰富的钙质，有助于骨骼健康。
口感上，千张具有柔软细腻的质地，为了更好的口感体验，建议烹饪时不要煮烂。常见的做法有炒、煮、炖等，搭配食材可以选择蔬菜、肉类等，有助于增加口感和营养价值。
烹饪技巧方面，建议在炒制千张时火候要适中，不要过久，以免影响口感。此外，在烹饪时可以适量加入调料，提升味道。
食用千张时要注意的禁忌是，有些人可能会对大豆过敏，不适合食用。另外，千张在加工过程中有时会添加防腐剂等化学物质，对于一些对化学添加剂敏感的人群，需要谨慎食用。
