瘦肉这样做香气四溢
0
人收藏过
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 红椒 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 老抽 | 半小勺 |
瘦肉这样做香气四溢的做法
-
1、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。
-
2、腌制好的肉，包裹一层生粉。
-
3、锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。
-
4、洋葱切片，生姜切片备用。
-
5、拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用。
-
6、锅中烧油爆香洋葱关火，再把炸好的瘦肉放上，浇上调好的汤汁，开大火烧开转小火闷十分钟即可。
-
7、放上葱花和红椒即可，味道鲜嫩多汁，香气四溢。
-
8、好吃停不下来，喜欢可以试试。
瘦肉
瘦肉是一种富含蛋白质、铁、锌和维生素B的食材，对于身体的健康有着重要的作用。瘦肉中的蛋白质能够帮助维持肌肉质量和促进新陈代谢，是运动员和健身爱好者的理想选择。而丰富的铁元素可以帮助预防贫血，提高免疫力，保持身体健康。
除了营养价值高之外，瘦肉的口感也非常好，肉质细嫩、多汁，让人食指大动。常见的吃法包括清煮、烤、炒等，搭配蔬菜、豆类等食材，既可以增加口感丰富度，又能够平衡膳食。烹饪时可以用一些香料和调味料提升风味，尽情享受美味。
然而，过量食用瘦肉也有一定的禁忌，长期大量摄入可能给肾脏造成负担，增加患心血管疾病的风险。因此，适量食用是非常重要的。为了获得更多的营养，建议选择来源可靠、处理卫生的优质瘦肉。
