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妈妈牌瘦肉羹

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妈妈牌猪肉羹

值得拥有
hiahiahia~
我很喜欢吃~
经常吵着让我妈做
每次我妈做我都趴在旁边看着
然而每次都没认真记…
现在我学会了
于是
我的第一个菜谱就诞生了!

用料  

猪瘦肉 适量(够吃就行啦)
蘑菇 适量(我喜欢多放)
番茄 1个或2个(看个人喜好)
鸡蛋 2个
红薯淀粉 适量
葱花 适量
调料
适量
香油 适量

妈妈牌瘦肉羹的做法  

  1. 肉洗净切薄片,放适量盐腌一会儿。

    妈妈牌瘦肉羹
  2. 蘑菇洗净撕条

    妈妈牌瘦肉羹
  3. 西红柿顶部划十字用热开水烫几分钟,剥去皮,切块备用。

    妈妈牌瘦肉羹
  4. 鸡蛋分离出蛋黄和蛋清

  5. 把鸡蛋清、适量的红薯淀粉倒入腌好的猪肉里抓拌均匀

    妈妈牌瘦肉羹
  6. 抓拌均匀后就是这样子哒

    妈妈牌瘦肉羹
  7. 锅里放少量油,油热后倒入切好的番茄,翻炒一会儿加入蘑菇翻炒,炒出水就好,放入适量盐,盛出来备用。

    妈妈牌瘦肉羹
  8. 锅里倒入适量开水,水开后把裹上红薯淀粉的猪肉放到锅里(放入锅里时记得把粘起开的肉适当剥开,也不用一片一片的,差不多就行)等水煮开了后加一碗冷水,水再次煮开后再加一碗冷水,把炒好的番茄蘑菇倒入锅内再次煮开,把之前分离出来的蛋黄打散倒入锅中,放入葱花和香油,出锅前尝尝咸淡。

  9. 好吃的妈妈牌瘦肉羹就完成啦!!!!!!

    妈妈牌瘦肉羹

瘦肉

瘦肉是一种富含蛋白质、铁、锌和维生素B的食材,对于身体的健康有着重要的作用。瘦肉中的蛋白质能够帮助维持肌肉质量和促进新陈代谢,是运动员和健身爱好者的理想选择。而丰富的铁元素可以帮助预防贫血,提高免疫力,保持身体健康。 除了营养价值高之外,瘦肉的口感也非常好,肉质细嫩、多汁,让人食指大动。常见的吃法包括清煮、烤、炒等,搭配蔬菜、豆类等食材,既可以增加口感丰富度,又能够平衡膳食。烹饪时可以用一些香料和调味料提升风味,尽情享受美味。 然而,过量食用瘦肉也有一定的禁忌,长期大量摄入可能给肾脏造成负担,增加患心血管疾病的风险。因此,适量食用是非常重要的。为了获得更多的营养,建议选择来源可靠、处理卫生的优质瘦肉。

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