瘦肉土豆蛋卷
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折腾使人快乐！
用料
| 土豆 | 1个（约200g） |
| 瘦肉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 姜 | 适量 |
| 小葱 | 半根 |
| 油盐料酒 | 适量 |
| 面粉 | 20克 |
| 淀粉 | 15g |
瘦肉土豆蛋卷的做法
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土豆洗净煮熟备用
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瘦肉切末（切条），加入适量姜末，葱末，小半勺盐
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加入一勺料酒
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把熟土豆去皮压泥放入瘦肉中。
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继续加入20g面粉，15g淀粉
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搅拌均匀
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鸡蛋液摊成蛋皮
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把搅拌均匀的土豆瘦肉摊平在蛋饼上
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卷成卷蒸20分钟即可
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切片、摆盘、开吃！
