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瘦肉土豆蛋卷

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折腾使人快乐!

用料  

土豆 1个(约200g)
瘦肉 150克
鸡蛋 4个
适量
小葱 半根
油盐料酒 适量
面粉 20克
淀粉 15g

瘦肉土豆蛋卷的做法  

  1. 土豆洗净煮熟备用

    瘦肉土豆蛋卷
  2. 瘦肉切末(切条),加入适量姜末,葱末,小半勺盐

    瘦肉土豆蛋卷
  3. 加入一勺料酒

    瘦肉土豆蛋卷
  4. 把熟土豆去皮压泥放入瘦肉中。

    瘦肉土豆蛋卷
  5. 继续加入20g面粉,15g淀粉

    瘦肉土豆蛋卷
  6. 搅拌均匀

    瘦肉土豆蛋卷
  7. 鸡蛋液摊成蛋皮

    瘦肉土豆蛋卷
  8. 把搅拌均匀的土豆瘦肉摊平在蛋饼上

    瘦肉土豆蛋卷
  9. 卷成卷蒸20分钟即可

    瘦肉土豆蛋卷
  10. 切片、摆盘、开吃!

    瘦肉土豆蛋卷

瘦肉

瘦肉是一种富含蛋白质、铁、锌和维生素B的食材,对于身体的健康有着重要的作用。瘦肉中的蛋白质能够帮助维持肌肉质量和促进新陈代谢,是运动员和健身爱好者的理想选择。而丰富的铁元素可以帮助预防贫血,提高免疫力,保持身体健康。 除了营养价值高之外,瘦肉的口感也非常好,肉质细嫩、多汁,让人食指大动。常见的吃法包括清煮、烤、炒等,搭配蔬菜、豆类等食材,既可以增加口感丰富度,又能够平衡膳食。烹饪时可以用一些香料和调味料提升风味,尽情享受美味。 然而,过量食用瘦肉也有一定的禁忌,长期大量摄入可能给肾脏造成负担,增加患心血管疾病的风险。因此,适量食用是非常重要的。为了获得更多的营养,建议选择来源可靠、处理卫生的优质瘦肉。

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