盐 | 少许 |
肉沫 | 300克 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
洋葱 | 1个(小) |
线椒 | 2个 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
准备食材,肉沫放点料酒、盐腌半小时
葱、姜、线椒、小米辣切小段,洋葱切碎备用
玉米淀粉2勺备用
生抽、老抽、耗油、料酒、黄豆酱混合均匀而成的调料汁
油锅烧热,放入葱姜煸炒香
放入肉沫翻炒至变色,再加入线椒、小米椒炒2分钟
加入洋葱碎,加入调料汁翻炒3分钟
玉米淀粉加少许水混匀倒入锅中,继续翻炒2分钟,收汁即可关火
不香吗?自己闻。