蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃
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今天分享一道家常菜，不一样的吃法，蒜苔炒肉，简单好学，记得多备点米饭
用料
| 蒜苔 | 1斤 |
| 肉末 | 200克 |
| 小米辣 | 3/4根 |
| 葱 | 2根根 |
| 蒜瓣 | 半个瓣 |
蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃的做法
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洗净的蒜苔切丁，肉末用搅肉机搅碎一下，不要太碎，有点颗粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油
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少许盐白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀备用
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葱姜蒜末一起炒香来
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倒入肉末翻炒至肉末变色，稍微多炒一会儿，炒出焦香味
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淋上调好的料汁
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煮至浓稠即可盛出
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另起锅倒入蒜苔炒至1/2分钟，喜欢吃烂了点稍微多炒一会儿，（看个人喜好，我喜欢脆的?
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加点小米辣提鲜增点辣味，（不喜欢吃辣的可以不放）
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最后翻炒至浓稠即可出锅
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每次做这个菜，孩子都要吃2碗米饭?，太费米饭?了，记得多煮点哦（有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一样好吃）
猪肉末
猪肉末是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加体力和免疫力。它对于补充人体所需的营养元素非常有益处。
在口感方面，猪肉末香嫩多汁，口感丰富。烹饪时可以加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜等，使其更加美味可口。
常见的做法有炒、煮、炖、煎等。搭配食材可以根据个人口味来选择，比如可以和蔬菜一起炒，或者加入豆腐煮汤。烹饪时可以先用高火爆炒，再用小火焖煮，保持肉质鲜嫩。
在饮食禁忌方面，猪肉末应该保持新鲜，避免食用过期变质的肉类，以免引起食物中毒。此外，猪肉末在烹饪过程中要做到火候适中，不宜过生或过熟，这样既能保持口感，又能确保食品安全。
