猪肉末葱包
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用料
| 猪肉 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 面粉 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 水 | 克 |
| 姜 | |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 黑胡椒 | |
| 热油 |
猪肉末葱包的做法
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半斤（500克）面粉醒发，切好小剂子；
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开水泡半碗葱姜水（或花椒水），1斤猪肉搅碎，把葱姜水分三次加入猪肉馅中，顺时针搅拌均匀；
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加1勺盐、2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉，加2勺油锁住水分，再放葱花姜末搅拌均匀。
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包好包子，放蒸笼里15分钟等醒发两倍大。水烧开后，上锅蒸15分钟，再盖5分钟，出锅。
