香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋
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配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉末 | 200g |
| 油豆腐（切成一口大。用开水泡1分钟。放凉。挤水） | 300g |
| 甘蓝菜（洗净，切成一口大） | 350g |
| 鸡蛋液 | 4枚量 |
| A 饮用水 | 250ml |
| A 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 玉米淀粉 | 1勺 |
| A 盐 | 1/6勺 |
| A 木鱼精分 | 1/3勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 盐，胡椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋的做法
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准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
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准备平底锅，碟子。锅中倒入芝麻油，开中火，等待45秒。将鸡蛋液倒入锅里，做几个鸡蛋块，放碟子上。灭火。
小心用厨房纸撒干净锅。锅中倒入剩余的芝麻油，开中火。将猪肉末倒入锅里，炒1分钟。将甘蓝菜和油豆腐倒入锅里，炒至熟。
将鸡蛋块倒入锅里，翻炒30秒。将A用料倒入锅里，拌至汁有粘度。尝一下味道，味道不够，放盐和胡椒粉。翻一下。灭火。 -
做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。
猪肉末
猪肉末是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加体力和免疫力。它对于补充人体所需的营养元素非常有益处。
在口感方面，猪肉末香嫩多汁，口感丰富。烹饪时可以加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜等，使其更加美味可口。
常见的做法有炒、煮、炖、煎等。搭配食材可以根据个人口味来选择，比如可以和蔬菜一起炒，或者加入豆腐煮汤。烹饪时可以先用高火爆炒，再用小火焖煮，保持肉质鲜嫩。
在饮食禁忌方面，猪肉末应该保持新鲜，避免食用过期变质的肉类，以免引起食物中毒。此外，猪肉末在烹饪过程中要做到火候适中，不宜过生或过熟，这样既能保持口感，又能确保食品安全。
