蜜汁叉烧肉（新手烤箱0失败）
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老公是个只爱吃瘦肉的人，女儿是个只爱吃肉皮的人，前者嫌弃肥肉太肥，后者嫌弃瘦肉塞牙，老妈觉得外面的叉烧好吃，但是颜色有点太红而且价格非常贵，于是我综合了下厨房里好多个方子，创建了这个适合新手的0失败蜜汁叉烧，烤箱是长帝的（型号留言里有哦）。
说明：随手记录的一个方子得到大家的认可很感动很开心，同时也收到了很多问题，我在留言中也一一解答了，最多的是关于温度和时间，大家还是要摸透自己烤箱脾气，可以在上传作品的时候记录最成功的一次温度时间以及细节，下次再做的时候肯定会更得心应手啦?
说明：随手记录的一个方子得到大家的认可很感动很开心，同时也收到了很多问题，我在留言中也一一解答了，最多的是关于温度和时间，大家还是要摸透自己烤箱脾气，可以在上传作品的时候记录最成功的一次温度时间以及细节，下次再做的时候肯定会更得心应手啦?
用料
| 梅花肉（猪肉） | 大概两个手掌那么多 |
| 叉烧酱（李锦记） | 可能用了半瓶的样子 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 葱白 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2小颗 |
蜜汁叉烧肉（新手烤箱0失败）的做法
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梅花肉，我们这里又叫前夹肉，瘦肉为主，中间肥肉纹理清晰，肉切块洗净晾干，为了方便烤熟，不宜太厚，大概1cm-1.5cm厚度的样子。
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叉烧酱，葱白，生姜，蒜瓣切碎备用。
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步骤2备料放入料酒和蜂蜜，搅拌均匀
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洗净晾干的肉放入搅拌好的酱料中，让他们充分沾到酱汁哦。
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放入密封的保鲜盒中，冷藏12个小时以上。
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after 12h，上下200度高火烘烤20分钟，烘烤之前请记得再调一点点蜂蜜叉烧酱刷一遍肉肉表面，相信我，这一步别偷懒哦。
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20分钟后翻面，刷酱，再入烤箱20分钟（温度火力不变）。
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颜色OK，口感OK
猪肉
猪肉是人们常见的肉类食材之一，富含优质蛋白质和丰富的维生素B族，尤其是维生素B12，有助于提高人体免疫力和促进新陈代谢。猪肉中还含有丰富的铁元素，对缓解贫血有一定的帮助。
除了营养价值高之外，猪肉的口感鲜嫩多汁，味道鲜美，深受人们喜爱。在烹饪方面，猪肉可烤、炒、煮、煎等多种方式制作。比较常见的猪肉做法有红烧肉、糖醋排骨、京酱肉丝等，无论是家庭日常餐桌还是餐厅菜单中都是常见的美味选择。
在搭配食材方面，猪肉可以和蔬菜、豆腐、土豆等多种食材一起烹饪，形成不同口味的菜肴。在烹饪技巧上，烹饪猪肉时要注意火候，尤其是炖煮时要慢火慢炖，这样可以使猪肉更加鲜嫩可口。
虽然猪肉具有丰富的营养和美味的口感，但也有一些饮食禁忌需要注意。例如，猪肉不宜与螃蟹、柿子等食物一起食用，因为容易引起消化不良。
总的来说，适量食用猪肉有助于人体健康，但在搭配食材和烹饪方式上要注意，才能更好地享受猪肉的美味和营养。
