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巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝

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‼️挑战365道家常菜不重样|第二道

1.像我一样用粉丝的,一定要尽快吃(或者开饭前最后放粉丝!因为粉丝很容易炖着炖着吸水成一大坨。如果是用红薯粉条可以一直炖。
2.出锅前加点胡椒粉味道会更好。
3.五花肉更佳。

用料  

猪肉 150克
白菜 半颗
粉丝 1把
姜蒜 各2瓣
小米椒 1个
生抽 1勺
老抽 1勺
适量

巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝的做法  

  1. 备菜。白菜、猪肉、姜、蒜。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  2. 白菜用淡盐水浸泡会,洗净切成小块小块的。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  3. 瘦肉切片(五花肉更好)。姜蒜切丁。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  4. 热油放入姜蒜爆香,再放入瘦肉翻炒。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  5. 加入生抽、老抽各一勺。翻炒至肉片上色。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  6. 下入白菜和小米辣(不吃辣不放),把白菜炒软。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  7. 加入清水(刚刚好没过白菜)。我之前的小锅不够深换了一个锅~

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  8. 加入适量盐调味。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  9. 提前泡水发好粉丝,把变软的粉丝铺在白菜面上,盖上盖子转小火焖一下就可以吃了。

    粉丝很容易闷成一大坨,要注意把握时间。如果是红薯粉条可以多闷一会。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  10. 成品如图。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝
  11. 味道超级棒。

    巨简单热乎乎?白菜猪肉炖粉丝

猪肉

猪肉是人们常见的肉类食材之一,富含优质蛋白质和丰富的维生素B族,尤其是维生素B12,有助于提高人体免疫力和促进新陈代谢。猪肉中还含有丰富的铁元素,对缓解贫血有一定的帮助。 除了营养价值高之外,猪肉的口感鲜嫩多汁,味道鲜美,深受人们喜爱。在烹饪方面,猪肉可烤、炒、煮、煎等多种方式制作。比较常见的猪肉做法有红烧肉、糖醋排骨、京酱肉丝等,无论是家庭日常餐桌还是餐厅菜单中都是常见的美味选择。 在搭配食材方面,猪肉可以和蔬菜、豆腐、土豆等多种食材一起烹饪,形成不同口味的菜肴。在烹饪技巧上,烹饪猪肉时要注意火候,尤其是炖煮时要慢火慢炖,这样可以使猪肉更加鲜嫩可口。 虽然猪肉具有丰富的营养和美味的口感,但也有一些饮食禁忌需要注意。例如,猪肉不宜与螃蟹、柿子等食物一起食用,因为容易引起消化不良。 总的来说,适量食用猪肉有助于人体健康,但在搭配食材和烹饪方式上要注意,才能更好地享受猪肉的美味和营养。

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