连着3天儿子都点名要吃的晚餐，剪刀面
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嘿，吃货们！今天要给你们分享一个家庭晚餐的省事儿又味美的秘籍！连着3天儿子都点名要吃的晚餐——剪刀面！鸡蛋、西红柿、火腿，简单的食材，烹饪起来却是满满的爱意。想象一下厨房里飘散着鸡蛋香，火腿的香味和西红柿的酸甜交织，那种诱人的香气，让人垂涎欲滴。煮出一锅剪 剪刀面，是山西的特色面食小吃，因用剪刀剪制而得名，剪好的形状很像小鱼儿，也称之为鱼儿面。我第一次吃是在山西太原，好闺蜜做的，当时觉得很神奇，便学了来。如今也成了我家常做的晚餐之一，颇受孩子喜欢。尤其最近这几天，儿子天天吵着要吃“鱼儿面”~煮剪刀面跟煮面条差不多，用西红柿鸡蛋汤，鸡汤，骨汤都可以煮，还可以煮过后，再像炒面一样炒着吃。不过剪刀面更耐煮，口感筋道，饱腹且不容易饿，小孩子爱跑爱动，吃它正合适。
还在犹豫给家人做什么晚餐吗？那不如换换花样，来试试剪刀面吧~
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 火腿肠 | 3个 |
| 面粉 | 300g |
| 菠菜 | 1把 |
连着3天儿子都点名要吃的晚餐，剪刀面的做法
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鸡蛋打散，西红柿去皮切成小丁，火腿切成小丁
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锅里烧热油，倒入鸡蛋炒出香味，然后拔一旁，再放入火腿丁煸炒至表面焦黄。
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将鸡蛋与火腿都拔至一旁，倒入西红柿丁煸炒。
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可点少许清水，继续煸炒出西红柿汁。
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加入足够的清水大火煮开。
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在煮汤的过程中，在面粉中加入清水和成面团。不需要特别光滑，能成面团就可以操作下一步。
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取一小块面团拿在手中压扁，然后用厨房专用剪刀延着边缘剪下小面块，剪得越薄越细口感越软，厚一些口感更筋道，但不能太厚。
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注意锅里调小火，直至剪完所有的面团。然后继续开火煮至剪刀面熟透。
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最后加适量的盐，黑胡椒粉，少许生抽调味，撒一把菠菜拌匀即可。
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剪刀面完成！煮了这一锅，一家人的晚餐就够了，省事儿又味美。
面
面，是一种用小麦粉和水制成的食材，是世界各地不同菜系中的重要组成部分。面可以制作成各种不同形状的食品，如面条、馒头、包子等。面条可以煮熟后搭配各种汤汁、蔬菜和肉类，是一种美味可口的主食。面条还可以凉拌、炒面等多种方式食用。
面具有丰富的碳水化合物和蛋白质，是一种能够迅速提供能量的食材。食用面可以增加身体的饱腹感，有助于控制饥饿感。此外，面还含有丰富的维生素B族和矿物质，对身体健康有着积极影响。
在烹饪搭配上，面可以与各种蔬菜、肉类、海鲜等食材搭配，制作出丰富多样的美食。但在烹饪过程中需避免过量食用面条，以免摄入过多的淀粉和热量。此外，不宜与过于油腻或高热量的食材搭配，以免增加肠胃负担。
