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妈妈教我的封神汤面！

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莫小暖

以前我煮汤面就是很清汤寡水，没什么美味。但是每次回家妈妈煮的汤面就是很不一样很好吃！于是我就偷师了哈哈?汤面的汤真的是精髓

除了面以外，其他的食材可以替换其他自己喜欢的?
另外值得一提的是加点紫菜会好吃很多??

用料

面饼	2个
青菜	随意
鸡蛋	2个
紫菜	半张
瘦肉	能吃多少买多少
蒜末	少量
香菜	喜欢可以放多点
⬇️调酱料⬇️	Tips.用一个小碗先调好
酱油	2勺
蚝油	1勺
糖	一点点（提鲜）

妈妈教我的封神汤面！的做法

准备这些食材。
肉切片，洗净，倒入少量酱油，蚝油，芝麻油，生粉腌制。
煮一锅开水备用，调一碗酱料，切点蒜末
起锅烧油，煎两个蛋。
煎完蛋锅里还有油，直接把腌制肉倒进去翻炒，炒到断生就盛出备用。
✴️精髓一步来了！这一步决定这锅汤面好不好吃！
1⃣️锅里可以再放一点油，油热爆蒜末
2⃣️蒜末爆出香味之后，倒入那一碗调好的酱汁，盖上盖子（因为可能油会蹦，小仙女?‍♀️要小心别被崩到）
3⃣️这个时候可以摇一摇锅让酱料爆香，酱料从下锅开始内心默数10秒。
4⃣️揭盖，倒入刚刚煮好的热水
水开了放面
可以把面给摊开
放菜
菜断生之后就放入刚刚煎好的鸡蛋，还有炒好的猪肉，煮一会会
再放入紫菜（我实在是太喜欢紫菜煮面了，很好吃～）
关火，放香菜！我没有放盐，因为爆香的酱汁已经有酱油，我个人觉得OK了～如果你喜欢咸一点点?，可以放一点点盐

大功告成✅这份面吃光汤喝光的汤面你一定要试试～

面

面，是一种用小麦粉和水制成的食材，是世界各地不同菜系中的重要组成部分。面可以制作成各种不同形状的食品，如面条、馒头、包子等。面条可以煮熟后搭配各种汤汁、蔬菜和肉类，是一种美味可口的主食。面条还可以凉拌、炒面等多种方式食用。面具有丰富的碳水化合物和蛋白质，是一种能够迅速提供能量的食材。食用面可以增加身体的饱腹感，有助于控制饥饿感。此外，面还含有丰富的维生素B族和矿物质，对身体健康有着积极影响。在烹饪搭配上，面可以与各种蔬菜、肉类、海鲜等食材搭配，制作出丰富多样的美食。但在烹饪过程中需避免过量食用面条，以免摄入过多的淀粉和热量。此外，不宜与过于油腻或高热量的食材搭配，以免增加肠胃负担。