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超简单 零失败的红糖发糕

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这次做的发糕非常成功,分享给你们~
孩子也可以吃,这个方子用了六寸的戚风模具

用料  

鸡蛋 1个
红糖 50克
酵母 3克(选用耐高糖酵母)
普通面粉 160克
温水(38度左右) 120克
红枣 7-8颗

超简单 零失败的红糖发糕的做法  

  1. 盆里倒38度左右的120克温水,放3克酵母,50克红糖 搅拌均匀,搅到红糖没有颗粒

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  2. 融化的红糖水里加过筛好的160克普通面粉,(普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种)

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  3. 面粉里加一个鸡蛋

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  4. 拌面粉无颗粒 面糊细腻

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  5. 倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具,如果用固底模具 需要刷一层油,不然不好脱模

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  6. 放在温暖处发酵两倍大,我是放烤箱发酵的,30-35度发酵,

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  7. 把红枣去核剪两半

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  8. 均匀的铺在发酵好的红糖面糊上,水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火,闷五分钟

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  9. 成品好漂亮~

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  10. 也很好脱模

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  11. 发酵的很好,切开里面组织也很完美

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  12. 底部,密集恐惧症慎点哈哈哈?

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  13. 迫不及待想咬一口

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  14. 口感微Q弹,很好吃~孩子也很爱吃

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主食

主食是我们日常饮食中不可或缺的一部分,是我们身体的主要能量来源。主食有许多种类,如大米、面条、面包、土豆等,可以通过蒸、煮、炒、烤等方式进行烹饪。主食富含淀粉和纤维,是我们身体所需的重要营养物质。 主食在食疗中也有着重要的作用,根据中医理论,适量的主食可以平衡身体的阴阳,调节脏腑功能,有助于增强体力和免疫力。但过量食用主食也容易导致肥胖和血糖升高,因此在饮食中要适量摄入主食。 在烹饪搭配方面,主食可以搭配各种蔬菜、肉类、豆类等食材,制作出丰富多样的菜肴。但同时需注意主食与高糖、高脂食材的搭配,以免造成营养不均衡和身体健康问题。在选择主食时,建议选择粗粮、杂粮等更加健康的选项,从而获得更多的营养和健康。

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