红糖馒头(主食)
0
人收藏过
嘿！我是薄荷糖，今天给你分享一个简单又美味的小零食制作法：红糖馒头！准备的食材有面粉、高糖发酵粉、白糖、红糖、食盐还有食油，你也可以根据自己口味微调哦。想象一下，用手搓揉面团的感觉，香甜的红糖飘散在空气中，蒸笼里面粉馒头慢慢发酵，散发着诱人的香气。让我们一起动手，享受 用料
| 面粉 | 500克 |
| 高糖发酵粉 | 5克 |
| 红糖 | 4勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 食盐 | 少许 |
| 食油 | 1勺 |
| 开水 | 半碗 |
红糖馒头(主食)的做法
-
准备食材：面粉500g+高糖发酵粉5g+白糖3勺+红糖4勺+食盐少许+食油1勺。
(随个人喜好调整糖量)
-
准备小碗温糖水：放入白糖3汤勺+红糖4汤勺+食盐少许+食油少许+开水半碗，搅拌至溶化，自然晾凉至温糖水约45度，待用。
准备大盘，放入面粉500g+高糖发酵粉5g搅匀。
-
将温糖水分次慢慢倒入大盘的面粉中，边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成没有干粉絮状；
再用手掌揉成面团(约10分钟)；
放入约40度水温的蒸笼中，盖上锅盖发酵到2或3倍大，手指按压面团不会反弹即是发酵成功(约1小时)。
把发酵好的面团揉压排出气体，揉成长条切成方段，放入约40度水温的蒸笼中；
盖上锅盖进行第二次发酵约20分钟。
锅烧水开摆入蒸20分钟，关火焖3分钟即可。
主食
主食是我们日常饮食中不可或缺的一部分，是我们身体的主要能量来源。主食有许多种类，如大米、面条、面包、土豆等，可以通过蒸、煮、炒、烤等方式进行烹饪。主食富含淀粉和纤维，是我们身体所需的重要营养物质。
主食在食疗中也有着重要的作用，根据中医理论，适量的主食可以平衡身体的阴阳，调节脏腑功能，有助于增强体力和免疫力。但过量食用主食也容易导致肥胖和血糖升高，因此在饮食中要适量摄入主食。
在烹饪搭配方面，主食可以搭配各种蔬菜、肉类、豆类等食材，制作出丰富多样的菜肴。但同时需注意主食与高糖、高脂食材的搭配，以免造成营养不均衡和身体健康问题。在选择主食时，建议选择粗粮、杂粮等更加健康的选项，从而获得更多的营养和健康。
