干煎肉皮
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本来这是一个烤的肉皮，不过考虑到没那么方便用碳烤，用锅煎口感没那么好，味道也很棒的
用料
| 猪肉皮 | |
| 盐，花椒，味精，酱油，辣椒粉， | 10 |
干煎肉皮的做法
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把生肉皮用水煮15分钟，用冷水冲洗，保持弹，切块
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起锅放少许油，爆香花椒粒，因为猪皮会出油，放猪皮，盐，酱油，盖锅盖，会炸，猪皮微蕉，放味精，芝麻，辣椒粉。
