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泡椒猪皮

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🌶️✨【泡椒猪皮】——让味蕾跳舞的绝妙美味!✨🌶️ 嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一款超级下饭的美食——泡椒猪皮!想象一下,清洗干净的猪皮在锅里翻滚,随着葱姜的香气四溢,油脂慢慢被煮出,简直让人垂涎欲滴!😋 在这个过程中,你会感受到猪皮的细腻与弹性,仿佛在和它们进行一场亲密的接触。接下来,加入花椒、大料和辣椒,调料的香气扑鼻而来,瞬间让人心动不已!💖 最后,泡椒的酸辣与猪皮的Q弹完美结合,简直是味蕾的狂欢!无论是独自享用,还是和朋友们一起分享,都是一场美味的盛宴!快来一起动手,体验这份美食带来的快乐吧!🍽️🎉 想知道详细的做法吗?快戳进来,一起开启这段美味之旅吧! 四川生活多年的结果是 好吃 对于美食的喜爱会愈发强烈 想起以前在楼下小贩那里经常称两块钱的泡椒猪皮 现在想吃怎么办 最好的办法就是自己动手做
说到猪皮想起以前好笑的事情  室友让我去市场买猪肉回来做回锅肉 那时候的我真的是对下厨一窍不通 对着卖猪肉的老板说麻烦把猪皮帮我切下来 我不要猪皮 好难炒 老板说没有皮要怎么做回锅肉 而我无比坚持必须把猪皮去掉  回去的结果可想而知 被嘲笑被数落 吃了没有皮的炒肉

用料  

猪皮 500g
泡椒 1袋
葱 姜 辣椒 适量

泡椒猪皮的做法  

  1. 猪皮现在在超市都可以直接买到 认真清洗 猪皮上的肥肉 毛什么的通通清理干净

    泡椒猪皮
  2. 锅内加水 放葱段 姜片 入猪皮煮开

    泡椒猪皮
  3. 开锅加少许料酒 去沫 煮15分钟左右

    泡椒猪皮
  4. 煮好后 油脂直接都可以看得很清楚了

    泡椒猪皮
  5. 小刀一点一点的把所有的油脂都切掉 看着猪皮上的小点儿 浑身鸡皮疙瘩掉了无数次

    泡椒猪皮
  6. 肥油脂清理完成 猪皮切条 入锅再煮两分钟 捞出晾凉

    泡椒猪皮
  7. 两碗水的量煮开 放花椒 大料 辣椒 陈皮 煮开 放少许盐调味  放凉

    泡椒猪皮
  8. 调好的调料水入猪皮

    泡椒猪皮
  9. 泡椒入猪皮 等着享用美味吧

    泡椒猪皮

猪皮

猪皮是猪身上的一层皮肤,富含胶原蛋白,能够帮助保持皮肤弹性和水分,对皮肤健康非常有好处。此外,猪皮还含有丰富的胶原蛋白,有助于关节保健和促进伤口愈合。 猪皮的口感丰富,煮烂后口感韧而有嚼劲,可以用来制作美味的卤肉。另外,炸猪皮也是一种常见做法,炸脆的猪皮外酥内嫩,香味四溢,是一道受欢迎的小吃。 在烹饪时,猪皮可以与豆腐、鸡蛋等食材搭配烹饪,增加口感和营养。但需要注意的是,猪皮性寒凉,大量食用会对脾胃产生负担,容易引起消化不良,因此不宜食用过量。

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