俄式提拉米苏蛋糕，成功率极高的烘焙甜品
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🍰✨ 你有没有想过，甜品也能像一场梦一样，带你遨游在美味的海洋中？今天，左小苏带来了超简单的俄式提拉米苏蛋糕，成功率高到让你不敢相信！想象一下，轻轻一刀切下去，柔软的蛋糕层与丝滑的奶油交织在一起，仿佛在舌尖上跳舞，浓郁的可可香气扑鼻而来，瞬间让人心情大好！
在温暖的厨房里，和朋友们一起动手，融化的黄油与细砂糖在碗中缠绵交融，仿佛在诉说着甜蜜的秘密。每一步都充满乐趣，轻松搞定的配方让你成为烘焙小达人！快来一起体验这份美味的魔法吧，保证让你爱上每一口！🍫💖
想知道详细的制作步骤吗？快戳进来，一起开启这场美食之旅吧！ 6寸提拉米苏蛋糕，做法不难，比起戚风没有太多技术含量，颜值又很高，所以一直被烘焙小白所喜爱老规矩，具体步骤中划重点哈，祝你成功～
用料
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 可可粉 | 7克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 24克 |
俄式提拉米苏蛋糕，成功率极高的烘焙甜品的做法
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将黄油，细砂糖45克以及蜂蜜放入大碗，隔热水将黄油融化，搅拌均匀
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黄油液温度低下来变温以后，加入一个鸡蛋，加入小苏打（没有小苏打可用泡打粉代替）搅拌均匀
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接着加入过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀
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揉成无干粉的光滑面团，无干粉即可，无需过度揉搓
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平均分成8个小剂子
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将每一个小剂子放在油纸上，用擀面杖擀薄
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用6寸戚风蛋糕模具在表面压出圆形
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中间用叉子或者牙签扎出小孔，以免烤制过程鼓包，烤箱提前预热170度，中层烤7分钟
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其实就是烤了一块6寸的可可饼干，晾凉后去掉多余的边边
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多余的边边还有用，放入料理机中打成碎末备用
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300克淡奶油中加入24克细砂糖打发至纹路清晰，状态如图（隔冰水盆打发能让淡奶油更加稳定）
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裱花台上铺保鲜膜，先放一块烤好的大饼干
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再上面抹一层淡奶油
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接着撒一层打碎的饼干末
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按照这样的顺序，将8块大饼干全部摞起来
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在四周及表面抹一层淡奶油，不用太厚，因为夹心每一层都有奶油，太厚会导致太过甜腻
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将剩余的饼干末在蛋糕坯的四周和表面均匀铺撒
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表面包一层保鲜膜或者保鲜袋，入冰箱冷藏4小时以上，取出切块即食，味道超棒
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烘焙
烘焙是一种利用热气烤制食材的烹饪方式，通常用于制作各类面包、蛋糕、饼干等糕点。烘焙能够让食材在高温下均匀受热，保持食材的原味和口感，同时赋予食物香脆和酥脆的口感。烤制过程中，热空气不仅将食材烘烤出金黄酥脆的外表，也能使食材更加美味可口。
烘焙食材含有丰富的碳水化合物和脂肪，适量的摄入能够为人体提供能量。同时，烘焙食材中也富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。然而，过量食用糕点类食品可能增加脂肪摄入量，导致肥胖和其他健康问题，因此在饮食中应适量食用。
在烹饪搭配上，烘焙食材常与牛奶、鸡蛋、奶油等一同使用，制作出各种口感丰富的烘焙美食。但需要注意的是，在烤制时应控制好温度和时间，避免食材烤焦或过生。此外，过量食用高糖、高脂肪的烤点也应当谨慎，避免对身体造成不良影响。
