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绝不翻车!什么都没放,却比鸡汤还鲜~

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如果按照好做程度来给美食排行,今天这道『口蘑汤』必须名列前茅,食材上就非常简单,尝的就是口蘑自带的鲜美,嫩滑又低脂,建议大家都试试~

口蘑的伞盖肥厚,风味独具,有着“素中之肉”的美誉。制作时不要急着切开,掰掉根部后即可入锅,一个个小碗经过煎制,不一会儿便盛满了鲜美汁液,让人忍不住感慨大自然的神奇。

仅用盐调味就能做出一锅好汤,完美保留了食材本身的味道,因为个人喜欢有颜色的汤水,分享的做法里还加了些生抽,大家可以根据自己的喜好做调整。

用料  

口蘑 250g
香菜碎 1棵
葱花 1根
3g
生抽 10g

绝不翻车!什么都没放,却比鸡汤还鲜~的做法  

  1. 口蘑洗净,把根掰下来。

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  2. 热锅倒油,磨口倒着放入。

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  3. 转中小火,煎至微黄,放入根翻炒。

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  4. 煎至口蘑变软,用锅铲将其切成小块。

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  5. 倒入没过口蘑的水。

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  6. 烧开。

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  7. 倒入盐和生抽、转小火,煮开5—10分钟即可。

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  8. 倒入葱花和香菜碎。

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  9. 即可出锅。

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  10. 简简单单就很鲜,配菜上还可以选择海带苗和虾皮,强强联手更美味,小伙伴们一定都要试试这道吖~

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