白菜豆腐汤
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这几天天气转凉，做个家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。??
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 北豆腐 | 400克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
白菜豆腐汤的做法
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豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
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娃娃菜洗净切成大块
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鸡蛋打散备用
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康宁锅中放入少许底油烧热
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倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
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烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。放入处理过的豆腐。放入白菜。
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煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉。
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连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
