江南养生羹
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昨天在电视上看到大厨做的这道养生羹，今天试了一下，非常简单快手，味道也超赞呢，成本不到5元钱，不但可以健康补钙，而且还做出了大厨级别的的味道呢?
用料
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 香菇 | 2朵 |
| 香菜 | 1根 |
| 水淀粉 | 20克 |
江南养生羹的做法
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所需要的主料：内脂豆腐、香菇、虾皮、鸡蛋
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将香菇清洗干净，切成小粒，和鸡蛋、虾皮放在一起
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搅拌均匀
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内脂豆腐取出，用筷子夹碎备用
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锅里放油，油温5成热时，放入香菇鸡蛋液炒散
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我又放了一点胡萝卜碎，如果没有可不放，小火炒2分钟左右，将虾皮的香味炒出
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加入清水，家里如果有骨头汤或者鸡汤会更好的，没有的话，加入清水也可以的，清水的量大约800克左右
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大火烧开，转中火继续煮2-3分钟左右，这样可以将虾皮的鲜味充分融入到汤里
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这时候汤汁已经变白了一些，香味也更浓郁啦
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将内脂豆腐放入，搅拌均匀，如果有大块的，可用铲子压小一些，放入盐、白胡椒粉，中火煮1分钟左右
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加入适量的水淀粉，一定要慢慢的加哦，边搅边加，不要太稠了，汤汁略有粘度就可以了
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这时候可以尝一下咸淡，如果淡的话，可以再加一点盐
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放入香菜碎
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搅匀关火
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这道简单快手、营养健康的汤羹，就做好啦
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非常适合老人和小朋友呢?
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成本不到5元钱的补钙佳品，你确定不动心吗???
汤羹
汤羹，是一种以清炖、浓煮或者是加入适量的淀粉制成的一种菜品。它主要以清淡爽滑的口感著称，适合各种人群食用。汤羹不仅易于消化，而且还能提供身体所需的营养物质，具有很好的补益作用。在烹饪时，可以根据个人口味加入适量的配料，如蔬菜、肉类、豆腐等，增加口味的层次感。
在食疗价值方面，汤羹适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等人群食用，可以帮助调理身体，增强免疫力。另外，汤羹中的淀粉还能起到填饱肚子的效果，适合减肥人群作为代餐选用。
在烹饪搭配方面，汤羹可以搭配各种蔬菜、肉类或者海鲜食材，但需注意避免过多添加油脂和香料，以免影响汤羹的清淡口感。此外，在调味上也需适当控制盐分，避免摄入过高的钠盐。总的来说，汤羹是一种非常健康、美味的食品，适合各种人群食用。
