鸡蛋的救赎--灵魂炒蛋
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最近这个灵魂炒蛋特别火,主要就是它的特殊口感!就是事先调制好一碗调料汁,鸡蛋炒至7-8分熟的时候直接倒入调料汁,混合均匀即可,酸酸甜甜很是下饭,喜欢的小伙伴可以试试,制作时间15分钟
PS:不喜欢辣椒的可以不放啊!一样好吃!特殊口感不喜勿评~
用料
鸡蛋
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5个
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生抽
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2汤勺
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醋
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2汤勺
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糖
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1汤勺
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辣椒面
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1茶勺
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玉米淀粉
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1汤勺
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蚝油
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1汤勺
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水
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50克
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葱花
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适量
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鸡蛋的救赎--灵魂炒蛋的做法
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把生抽,醋,糖,蚝油,辣椒面,玉米淀粉放进大碗中混合
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加入50克清水混合均匀
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大碗中打入5个鸡蛋,搅拌均匀
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不粘锅放入油,加热八成热,放入鸡蛋液
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鸡蛋液煎至7-8分熟
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把调料汁加入
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炒至粘稠关火
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盛盘撒上葱花即可
鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中,蛋白质是人体所需的重要营养素之一,可以帮助维持肌肉和身体的正常功能。脂肪则为人体提供能量,并有助于维持细胞的正常功能。矿物质和维生素也是人体所需的营养素,可以帮助维持身体的正常代谢和健康。
为了保持鸡蛋的营养价值,烹饪时需要注意不要过度加热,以避免营养成分的破坏。同时,避免食用生鸡蛋,以免感染病菌。
鸡蛋的食用价值好处在于它可以作为一种方便、快捷、营养丰富的食品,为身体提供所需的营养素。药用价值方面,鸡蛋可以用于一些中药方剂的制作,具有一定的药用功效。
然而,需要注意的是,一些人可能对鸡蛋过敏,应该避免食用。此外,过量食用鸡蛋也可能会导致胆固醇过高,对身体健康造成不利影响。因此,在食用鸡蛋时需要适量控制。