黑木耳青椒炒鸡蛋（营养又下饭）
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颜值担当，口味担当，又营养又好吃，老少皆宜的一道家常菜?
用料
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 青椒 | 4个（切成圈圈，多少自己定） |
黑木耳青椒炒鸡蛋（营养又下饭）的做法
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首先把鸡蛋液在锅里炒熟，尽量把它撮散，炒嫩些。（补充一点：把鸡蛋打散的时候，往里面放一点盐）
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炒好鸡蛋后把它盛在碗里备用。
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然后再放适量的食用油入锅内，油温至六七分热，下其他所有的配菜及佐料进行翻炒，我是懒，没有先把姜末蒜末炒香后再放黑木耳和青椒?。翻炒一会儿，就放入适量的盐，再翻炒。
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加入鸡蛋再翻炒，出香味了，放入适量的生抽，既提鲜又有盐味。
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装盘，一道开胃营养菜出锅了，看着有没有想来碗米饭?的冲动?
鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋白质有助于维持肌肉和身体正常功能，脂肪能够提供能量并维持细胞正常功能，矿物质和维生素有助于身体正常代谢和健康。鸡蛋是一种方便、快捷、营养丰富的食材，可作为多种菜肴的主要食材之一。然而，需要注意一些人可能对鸡蛋过敏，过量食用也可能导致胆固醇过高，应适量食用。在烹饪时要避免过度加热以保持营养价值，避免食用生鸡蛋，同时注意食用与其他食材的搭配。鸡蛋也具有药用价值，可应用于一些中药方剂的制作，具有一定的药用功效。
