黑木耳青椒炒鸡蛋（营养又下饭）
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颜值担当，口味担当，又营养又好吃，老少皆宜的一道家常菜?
用料
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 青椒 | 4个（切成圈圈，多少自己定） |
黑木耳青椒炒鸡蛋（营养又下饭）的做法
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首先把鸡蛋液在锅里炒熟，尽量把它撮散，炒嫩些。（补充一点：把鸡蛋打散的时候，往里面放一点盐）
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炒好鸡蛋后把它盛在碗里备用。
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然后再放适量的食用油入锅内，油温至六七分热，下其他所有的配菜及佐料进行翻炒，我是懒，没有先把姜末蒜末炒香后再放黑木耳和青椒?。翻炒一会儿，就放入适量的盐，再翻炒。
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加入鸡蛋再翻炒，出香味了，放入适量的生抽，既提鲜又有盐味。
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装盘，一道开胃营养菜出锅了，看着有没有想来碗米饭?的冲动?
鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素之一，可以帮助维持肌肉和身体的正常功能。脂肪则为人体提供能量，并有助于维持细胞的正常功能。矿物质和维生素也是人体所需的营养素，可以帮助维持身体的正常代谢和健康。
为了保持鸡蛋的营养价值，烹饪时需要注意不要过度加热，以避免营养成分的破坏。同时，避免食用生鸡蛋，以免感染病菌。
鸡蛋的食用价值好处在于它可以作为一种方便、快捷、营养丰富的食品，为身体提供所需的营养素。药用价值方面，鸡蛋可以用于一些中药方剂的制作，具有一定的药用功效。
然而，需要注意的是，一些人可能对鸡蛋过敏，应该避免食用。此外，过量食用鸡蛋也可能会导致胆固醇过高，对身体健康造成不利影响。因此，在食用鸡蛋时需要适量控制。
