韩剧中的鸡蛋卷
🌟【韩剧中的鸡蛋卷】🌟
想不想在家也能体验一下韩剧里的美食魅力？今天就来教你做一款超级简单又美味的鸡蛋卷！🥚✨
想象一下，四个新鲜的鸡蛋在碗中欢快地搅拌，五颜六色的蔬菜和火腿丁在里面跳舞，色泽鲜艳得让人忍不住想立刻尝一口！😋 加点盐，调味的同时也让这道美食更具层次感。然后，轻轻地将鸡蛋液倒入锅中，伴随着油滋滋作响的声音，整个厨房都弥漫着诱人的香气。
小火慢煮，耐心等待，鸡蛋液在锅中慢慢凝固，卷起来的瞬间简直是视觉与味觉的双重享受！每一口都是满满的幸福感，外层滑嫩，内里鲜香，简直让人欲罢不能！🍽️❤️
快来跟我一起动手吧，和朋友们分享这份美味，感受那份温馨的氛围，绝对会让你的聚会瞬间升温！🔥✨
点击链接，跟着小鱿鱼一起做出这道美味的鸡蛋卷吧！👉【链接】 总看韩剧里面吃鸡蛋卷。尝试了几次这次感觉比较成功。就发个菜谱记录一下?拜托问问题之前好好看一下菜谱。小贴士里基本都回答全了，不懂得菜谱里也都有写。或者评论里面翻一下，你想要的答案都有！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 火腿（可不加） | 适量 |
| 胡萝卜丁（可不加） | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 一勺 |
韩剧中的鸡蛋卷的做法
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四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。（因为直接加里面没有煮熟，所以切碎一些，不要太大粒，影响口感）
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根据自己口味加适量盐（自己盐加多了别在我下面评论说咸好嘛！自己能吃多少盐不知道吗?）
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一勺生粉（什么淀粉都可以，土豆玉米，目的为了让鸡蛋液更黏稠，容易成卷不散）总有人问我淀粉的，一个地方一个叫法，所以在这里改成生粉了，你们可能更能明白。【生粉】是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
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搅拌均匀
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锅中适量油，小火，全程要小火。只放这一次油
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锅底刷几滴油就可以（只刷一次，后面不用再刷了）最小火！油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底，火大的话，来不及铺满整个锅底，鸡蛋就凝固了，所以一定要小火
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在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来，半熟的（鸡蛋定型就是熟的，透过外层蛋皮受热，里面也会熟的）这样鸡蛋会成卷，切时候不会散开，能粘在一起，可以借助筷子和铲子一起卷。小心一点。注意要小火（❤️借用一下我做菠菜鸡蛋卷的图，最好一手拿铲子，另一手拿筷子一起卷，我因为拍视频没办法）
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卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。赶紧晃动锅底。让蛋液平铺满整个锅底（借鉴一下菠菜鸡蛋卷的视频，道理都是一样的！）
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趁鸡蛋液没完全干再次卷起
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小心点，用两只手卷
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卷好的再次重复此步骤，直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中
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卷起 ，喜欢卷多厚就多厚
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卷好，小心盛出锅
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切好 装盘
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看起来简单 其实也不简单
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ps：为什么这么简单一个菜谱我要写这么长?
