家常少油版农家一碗香?
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五花肉?➕鸡蛋?➕辣椒??超简单易上手一次可以干完三碗饭的农家一碗香‼️话不多说，直接上教程～
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 五花肉 | 200克 |
| 青辣椒 | 5个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 小葱 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
家常少油版农家一碗香?的做法
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1⃣️一块肥瘦相间的猪肉，可以把肥肉和瘦肉分开放，后续我们会先放肥肉煸油，这样吃起来不会那么油腻～
2⃣️青红辣椒斜切成小段，小葱切大段，蒜切末，姜切丝
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3⃣️锅里油热先放鸡蛋进去煎，煎好直接用锅铲切小块，乘出来备用
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4⃣️锅里留煎蛋的底油或者不放油，开中小火，放肥肉进锅慢慢煸炒，轻轻按压它们，逼出油来。等肥肉有一些焦黄的时候，放瘦肉进去翻炒至完全变色
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5⃣️放入姜丝、蒜末、1勺豆瓣酱，翻炒均匀
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6⃣️放入辣椒、葱段、煎蛋，再加1勺生抽和小半勺白糖，翻炒至辣椒断生（就是蔫下去变软），就可以出锅上菜啦～
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这个菜我们家的做法是比较少油的，在下肉的时候不放食用油，全靠猪肉自己的油脂慢慢煸出来，吃起来肥肉的部分焦焦的，一点都不会腻哦
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香喷喷，一个菜能下三碗饭！
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴，通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成，烹饪方法多样，如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养，使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说，下饭菜是一种很好的选择，既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖，以保持食材的原汁原味。总的来说，下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品，深受人们喜爱。
