青椒炒肉丝
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🌶️🍖【青椒炒肉丝】——一盘简单却让人欲罢不能的家常美味！想象一下，鲜嫩的里脊肉丝在热油中翻滚，伴随着葱姜蒜的香气，瞬间唤醒你的味蕾！青椒的翠绿与肉丝的金黄交织在一起，色泽诱人，简直让人忍不住想立刻动手尝一口！
在这个温暖的午后，和家人围坐在餐桌旁，热气腾腾的青椒炒肉丝端上来，香气四溢，仿佛整个房间都被美味包围。每一口都是肉质的鲜嫩与青椒的脆爽交融，咸香的调料更是让人欲罢不能，简直是舌尖上的舞蹈！
快来跟我一起动手做这道简单又美味的青椒炒肉丝吧！让我们在厨房里享受烹饪的乐趣，分享美食的快乐！✨🥢 用料
| 青椒 | 4个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 老抽 | 三分之一勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 里脊肉 | 200-300克 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
青椒炒肉丝的做法
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里脊肉切丝备用
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青椒洗净切丝备用。
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肉丝加调料入一下味 加一点盐 生抽二勺老抽三分之一勺，葱姜蒜切末加点热水泡出味道。然后把葱姜蒜水倒入肉里，抓拌到吸收全部水分后再加入一勺淀粉抓拌均匀。最后来点食用油锁住水分。
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锅中油热把肉丝倒进去，炒至七分熟倒入碗中备用 ，汤汁也要不要丢了。
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那剩下的蒜切末。小米辣根据个人口感啪辣不用加喜欢吃辣加
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起锅烧热油。蒜末炒香后倒入青椒，加入少许盐 炒至断生。
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倒入肉丝。继续翻炒。中途加入生抽和鸡精 耗油
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最后出锅装盘撒上葱花即可。
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴，通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成，烹饪方法多样，如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养，使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说，下饭菜是一种很好的选择，既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖，以保持食材的原汁原味。总的来说，下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品，深受人们喜爱。
