超级下饭的地三鲜
0
人收藏过
地三鲜是一道看起来就让人很有食欲的菜，也是东北常见的一道家常菜 今天分享的菜谱很简单，小白也能轻松掌握
用料
| 茄子（长） | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
超级下饭的地三鲜的做法
-
准备材料
茄子?一根 土豆?两个 青椒两根
蒜三粒 生抽 老抽 耗油 盐 糖 淀粉 -
切菜
土豆去皮，切成滚刀块
茄子切成滚刀块
青椒切成小块
-
茄子表面粘上干淀粉
切好的茄子中放入一勺干淀粉 并拿手翻拌均匀
让茄子表面附着干淀粉 这让可以减少茄子的吸油量
-
油炸
锅中多放油 油热放入蔬菜炸
茄子炸3分钟左右
土豆炸5分钟左右，炸至金黄
青椒炸10秒左右
-
调酱汁
准备小碗，碗中放入半碗水，三勺生抽，两勺耗油，一勺老抽，一勺糖，一勺淀粉，少许盐
-
锅中放入少许油，油热加入蒜爆香
倒入酱汁
再倒入炸好的蔬菜
充分翻拌均匀，然后大火收汁
-
超级下饭的地三鲜就做好了
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴，通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成，烹饪方法多样，如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养，使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说，下饭菜是一种很好的选择，既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖，以保持食材的原汁原味。总的来说，下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品，深受人们喜爱。
