酸甜下饭菜-茄汁手工豆腐
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用料
| 老豆腐 | 2块 |
| 食用油 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 糖 | 1勺克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 60克 |
酸甜下饭菜-茄汁手工豆腐的做法
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两块老豆腐
文末记录了牌子
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切成薄片
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准备料汁
生抽
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蚝油
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糖
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淀粉
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水
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热锅加油
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两面煎至微微焦黄
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盛出备用
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番茄切小丁炒软
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加入番茄酱
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原料只有番茄酱和水 比梅林那款更浓郁
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加入番茄酱
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翻炒均匀
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加入老豆腐轻轻翻拌
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每块都拌匀
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加入料汁
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中小火收汁到浓稠的状态
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可以啦
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盛出
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酸甜入味
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这款豆腐介于嫩豆腐和老豆腐之间
嫩而不散，还能吸汁
记录记录
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