简单又好吃的黄焖鸡
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疫情期间自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦～
用料
| 冰糖 | 根据自己口味 |
| 鸡肉 | 500克左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5、6片 |
| 蒜 | 4、5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 土豆 | 若干个 |
| 盐 | 1勺 |
简单又好吃的黄焖鸡的做法
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鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。
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油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉?）
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倒入鸡肉翻炒上色。
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加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
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加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
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最后再放入青红椒，稍微收汁。
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好啦！
家常菜
100道家常菜的做法，家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
