比肉还好吃的烧腐竹
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用料
| 干腐竹 | 120克 |
| 干木耳 | 8-10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 酱汁： | |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 水 | 少许 |
比肉还好吃的烧腐竹的做法
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干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用热水泡会烂，一般泡4-6个小时就行，黑木耳不要泡过夜。过开水，沥干水分，备用。
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青椒，胡萝卜切丝。这几天手受伤了，是我老公切的，这刀工，凑合看吧！
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调好料汁！
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起锅烧油，青椒丝和胡萝卜丝炒至断生。
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放入焯好的腐竹和木耳，随便翻炒几下，要赶快倒入之前调好的料汁，因为腐竹特别容易粘锅。一定要快速翻炒，所有菜均匀挂上酱汁，就可以关火出锅了。（料汁的配方在文章开头的配料表里）
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完美出锅，特别下饭，分分钟光盘！
家常菜
100道家常菜的做法，家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
