手撕包菜（米饭杀手系列二）
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人人都爱吃的下饭菜 火候是关键喔
用料
| 包菜 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蒸鱼豉油 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 鸡精 | 小半勺 |
手撕包菜（米饭杀手系列二）的做法
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包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分
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准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好
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碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替） 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀
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起锅烧油（因为普通家庭不是猛火灶 所以要等锅超辣冒烟才好 充分利用锅气在最短的时间把菜炒熟） 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）
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将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）
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出锅 色香味俱全～等着掌声吧～
家常菜
家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化，每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天，家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品，如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴，如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过，尽管冬季是进补的好时节，也要注意不要过量，否则容易上火。最重要的是，在制作家常菜时，要注重食材搭配，保持营养均衡，才能健康地享用美味的家常菜。
