老人 小孩都爱吃的珍珠丸子
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在外面买过几次都不好吃，还是在家做的味道更鲜美，现买的肉，更新鲜。
用料
| 糯米 | 1杯 |
| 五花肉 | 1斤 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜 | 5片 |
老人 小孩都爱吃的珍珠丸子的做法
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糯米提前洗净泡15分钟再倒出水，放置3小时以上。（几个小时后糯米就会膨干变大）
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五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，生姜去皮切成块。
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用绞肉机打碎
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肉馅加入少许的盐和味精继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。
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加入一勺淀粉和1小勺清水搅拌，不要太稀了，根据自己肉馅情况加水和淀粉，多一点也不要紧。
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肉馅捏成丸子放进糯米里面，晃动盆子几下，丸子就可以均匀裹上糯米了。
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拿出来搓圆摆盘（糯米不宜裹太多）
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肉馅不能太稀了，不然丸子不成型，上锅蒸20分钟左右即可。
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出锅后撒上葱花（蒸出来油很多，油可以倒出来。）
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如果家里有好看的小蒸笼，待客也很好看，还可以提前做好放保鲜，吃饭的时候蒸一下，节约时间。
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一斤肉大概做了两盘珍珠丸子。
家常菜
100道家常菜的做法，家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
