家常菜～番茄豆腐
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家常菜，口感偏酸，简单美味，适合老人和小孩。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 番茄 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 老姜 | 1块 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
家常菜～番茄豆腐的做法
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1.备菜:番茄切小块，老姜切丁，大蒜切末。
2.玉米淀粉加水调匀备用
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2.油热下番茄，蒜末，老姜，一勺盐一起翻炒。(加盐番茄更容易炒成番茄酱)
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番茄炒至软烂加入少量生抽和少量水煮开后加入豆腐，豆腐小火闷一会加入淀粉水，起锅加葱花。(因为前面放了盐和生抽，起锅不用再放调料)
家常菜
家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化，每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天，家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品，如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴，如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过，尽管冬季是进补的好时节，也要注意不要过量，否则容易上火。最重要的是，在制作家常菜时，要注重食材搭配，保持营养均衡，才能健康地享用美味的家常菜。
