素炒菜心
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嘿~你看，今天小香给大家带来一道简单又美味的【素炒菜心】！清新的菜心，搭配香辣的干辣椒和蒜末，煸炒出诱人的香气，色香味俱全！不出餐厅，也能品尝到家的味道！快来跟着小香一起翻炒吧，保准让你食指大动！😋 #素食# #家常菜# #简单料理#【图片来源：做饭吃网】 这样天生丽质的菜，只有原汁原味，才能呈现出它的美。 用料
| 菜心。干红辣椒。油。盐。蒜。 |
素炒菜心的做法
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菜心清净后沥干切成小段备用。干辣椒剪成小段
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锅热入油，倒入蒜末和辣椒爆香后，倒入菜心
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不断翻炒，调入盐，炒匀后即可装盘
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菜心
菜心，是一种常见的蔬菜，属于甘蓝科蔬菜的一种。它富含维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养物质，对人体健康十分有益。
菜心的口感清爽爽脆，有着独特的芳香味道，可以生吃也可以烹饪。常见的做法有清炒菜心、凉拌菜心等。搭配食材可以选择蒜蓉、酱油等调料，也可以与虾仁、肉片等食材一起烹饪，口感更佳鲜美。
烹饪菜心的技巧是要掌握好火候，快炒烹饪可以保持菜心的营养和口感，不易过火。此外，在洗净菜心后应尽快处理，不要浸泡时间过长，以免损失营养。
饮食禁忌方面，菜心属于寒性食物，不宜大量食用，尤其是脾胃虚寒、肠胃不佳的人群应适量食用。此外，菜心不宜与富含维生素C的水果一起食用，以免影响维生素的吸收。总的来说，菜心是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，适量食用有益健康。
