山药鸡蛋红枣糕
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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料
| 红枣 | 2颗 |
| 山药 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
山药鸡蛋红枣糕的做法
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准备食材：山药50g，红枣2个，鸡蛋2颗。
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将山药去除外皮。
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将山药切成小块或者小片。
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将山药放入搅拌机中，打入2颗鸡蛋。
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将山药和鸡蛋搅打均匀，变成细腻的山药泥。
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将山药鸡蛋倒入碗中，用勺子搅拌一下。
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将红枣去好外皮，切成小丁。
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将红枣倒入山药鸡蛋糊中。
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用勺子将山药鸡蛋糊搅拌均匀，让红枣在山药鸡蛋糊中分布均匀。
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在模具中铺上烘焙纸防粘，倒入搅拌均匀的山药鸡蛋糊。
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放入蒸锅中，蒸20分钟，把山药糕蒸熟即可。
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软嫩嫩，香甜甜，今天宝宝下午的加餐就是它了，宝宝一手一块的，一定特别爱吃！
山药
山药，又称淮山，是一种常见的健康食材。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，特别是维生素C和钾元素含量较高。这些营养物质对于促进肠道蠕动、补充细胞所需的营养成分、调节血压和维持心血管健康都有益处。
在口感方面，山药的质地细腻，口感滑润，略带甜味，适合用来制作各类美食。常见的食用方式包括炖、蒸、炒和煮，烹饪时可搭配肉类、蔬菜等食材，增加口感和营养价值。炖山药羹、山药炒肉片、山药糕等都是人们喜爱的山药美食。
在烹饪技巧方面，煮山药时要注意火候，避免煮得太软而失去口感。炒山药时可以事先用淀粉芡粉，让山药更加鲜嫩可口。此外，切片山药时最好用湿刀，以免黏手不方便。
虽然山药有很多健康益处，但也有一些饮食禁忌。患有消化系统疾病的人应该避免生吃山药，以免刺激胃肠道。另外，山药性质偏寒，脾胃虚寒的人宜少食或不宜食用过多山药，以免伤害脾胃。补充山药时，要适量饮水，以帮助山药更好地消化吸收。
