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山药红豆糕

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说起山药红豆糕，大家最熟悉的就是，山药泥包裹着豆沙馅，香甜软糯。但是呢，咱们今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成豆沙，粒粒完整，而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中，透露着一颗颗红玛瑙似的红豆，咬一口，享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好，光听着就足以垂涎三尺了，吃在嘴里更是回味无穷。
山药有很好的补脾养胃的作用，红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。由于山药红豆糕出模前，要用手轻轻敲几下，果冻壳才可以轻松的拿下来，当时就想到一个词语，幸福来敲门，加上这个造型又是“心”型的，所以呢，养生也可以很有情调的~

用料

山药	100克
红豆	30克

山药红豆糕的做法

山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）
锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可
把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去
保鲜膜对折，把山药包进去
用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥
把山药泥放入碗中，备用
红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火
锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮
红豆煮熟，捞出备用
锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬
熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去
不停的用勺子翻炒红豆
让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）
将红豆加到山药泥中，搅拌均匀
拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以
把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平
将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来
一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的

婴儿

婴儿食谱是专门为婴幼儿设计的营养丰富、易消化且适合其生长发育需求的食物。常见的婴儿食谱包括米糊、蔬菜泥、果泥、肉泥等。在搭配食材方面，婴儿食谱通常使用新鲜的蔬菜水果、优质的米面类食材以及适量的蛋白质食材如肉类或豆类。烹饪技巧上，婴儿食谱的食材通常需要经过煮熟或搅拌成泥状，确保食材易于消化吸收。在食用时，婴儿食谱中应避免添加盐、糖、辛辣调料等，以及避免过硬、难咀嚼的食材，以避免婴幼儿因食物引发窒息等危险。因此，婴儿食谱的烹饪和搭配需要特别注意，以确保婴幼儿的健康成长。

山药

山药，又称淮山，是一种常见的健康食材。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，特别是维生素C和钾元素含量较高。这些营养物质对于促进肠道蠕动、补充细胞所需的营养成分、调节血压和维持心血管健康都有益处。在口感方面，山药的质地细腻，口感滑润，略带甜味，适合用来制作各类美食。常见的食用方式包括炖、蒸、炒和煮，烹饪时可搭配肉类、蔬菜等食材，增加口感和营养价值。炖山药羹、山药炒肉片、山药糕等都是人们喜爱的山药美食。在烹饪技巧方面，煮山药时要注意火候，避免煮得太软而失去口感。炒山药时可以事先用淀粉芡粉，让山药更加鲜嫩可口。此外，切片山药时最好用湿刀，以免黏手不方便。虽然山药有很多健康益处，但也有一些饮食禁忌。患有消化系统疾病的人应该避免生吃山药，以免刺激胃肠道。另外，山药性质偏寒，脾胃虚寒的人宜少食或不宜食用过多山药，以免伤害脾胃。补充山药时，要适量饮水，以帮助山药更好地消化吸收。