清炒山药
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山药正当季，北京的大街上经常见到卖山药的小贩，拉着一车出来卖，价格也比平时便宜很多
听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈
听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈
用料
| 山药 | 一段 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 菜心 | 几根 |
| 盐 | 1/2小匙 |
清炒山药的做法
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戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液， 胡萝卜也这样切，菜心也切段
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锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出
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重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可
