山药汁

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前段时间去广西考察学习的时候，广西北海市某单位招待了我们，在餐桌上吃饭时，他们上了一道山药汁，清甜甘爽，喝到嘴里很滑，味道清香怡人，回来郑州后念念不忘，一直想试着做，又在网上搜了一下做法，嘿！做成功了！味道相当的棒！哈哈。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺增生男士的美食佳选，对中老年男性易患的前列腺增生能起到预防和治疗作用。
而山药的“润皮”作用其实就是指它对润滑皮肤有好处，因此女性常食山药有助于提高皮肤的光泽度和弹性。
我自己觉得，最好选用粉粉的面面的那种山药哦，蒸熟后还脆脆的那种山药适合炒菜，不适合做山药汁喝哦。

用料

山药
牛奶
开水
蜂蜜

山药汁的做法

山药切断儿蒸20分钟至软烂
将蒸好的山药去皮切块放入榨汁机中
加入开水、鲜奶、蜂蜜，搅拌1分钟即可

山药

山药，又称淮山，是一种常见的健康食材。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，特别是维生素C和钾元素含量较高。这些营养物质对于促进肠道蠕动、补充细胞所需的营养成分、调节血压和维持心血管健康都有益处。在口感方面，山药的质地细腻，口感滑润，略带甜味，适合用来制作各类美食。常见的食用方式包括炖、蒸、炒和煮，烹饪时可搭配肉类、蔬菜等食材，增加口感和营养价值。炖山药羹、山药炒肉片、山药糕等都是人们喜爱的山药美食。在烹饪技巧方面，煮山药时要注意火候，避免煮得太软而失去口感。炒山药时可以事先用淀粉芡粉，让山药更加鲜嫩可口。此外，切片山药时最好用湿刀，以免黏手不方便。虽然山药有很多健康益处，但也有一些饮食禁忌。患有消化系统疾病的人应该避免生吃山药，以免刺激胃肠道。另外，山药性质偏寒，脾胃虚寒的人宜少食或不宜食用过多山药，以免伤害脾胃。补充山药时，要适量饮水，以帮助山药更好地消化吸收。