香菇山药炖鸡
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用料
| 柴鸡 | |
| 山药 | |
| 干香菇 | |
| 枸杞 | |
| 生姜 | |
| 葱 |
香菇山药炖鸡的做法
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将柴鸡切块，放入滚水，加姜片葱结去腥，焯几分钟后捞起洗净待用；
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山药去皮切块，干香菇泡发；
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将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅，加冷水，大火烧开转小火慢炖；
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煲一个小时以上，出锅按个人口味加适量盐和鸡精即可。
