香煎猪扒
0
人收藏过
嗨，小仙女们！今天我要分享一道超级诱人的美食给你们，就是喵小咪亲手制作的香煎猪扒！瞧瞧那金黄酥脆的外表，入口即化的口感，简直能勾起你所有的味蕾！猪扒用刀背拍松，然后加入香浓的腌料，等待30分钟入味，然后在滚烫的锅里煎至金黄，细细翻炒，一口咬下，那肉汁四溢，简直让人欲罢不能！赶紧来感 这种方法煎的猪扒非常松软入味。好吃！ 用料
| 猪扒 | 2块 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1/2小勺 |
| 糖 | 1/2小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡粉 | 1/2小勺 |
| 蛋白 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生粉 | 1-2小勺 |
| 麻油 | 几滴 |
香煎猪扒的做法
-
猪扒用刀背以井字两面拍松。
-
猪扒里加入腌料：1小勺生抽，1/2小勺老抽，1/2小勺糖，少许胡椒粉，1/2小勺鸡粉，1/2个蛋白，1大勺料酒，2大勺水，混合腌30分钟。
-
再加入生粉1-2小勺拌匀，油1小勺，麻油几滴拌匀。
-
大火烧热锅，待出白烟时加入1大勺油。油热后将猪扒以中火两面煎至金黄色。
-
改为小火每面再煎1分钟。用筷子插几下猪扒，若无血水冒出，且猪扒呈软身时即可上碟。
猪排
猪排是一种非常常见的猪肉制品，富含蛋白质和各种维生素，尤其是维生素B群和铁质。这些营养物质对于身体的生长发育和骨骼健康非常重要。此外，猪排中含有丰富的矿物质，有助于增强免疫力，并能提高身体的抗病能力。
猪排的口感鲜嫩多汁，肉质细腻，吃起来非常美味。常见的做法有烤、煎、煮等，搭配各种调味料和蔬菜都非常好吃。烹饪猪排时，可以先用盐、胡椒等调味料腌制，再进行煎烤，这样可以让肉质更加鲜嫩可口。
不过，由于猪排属于高脂肪食物，过量食用容易导致肥胖和心血管疾病，所以要适量食用。另外，猪排最好不要和含有维生素C的食物一起食用，因为维生素C会影响猪排中铁质的吸收。总的来说，适量食用猪排对于保持健康是非常有益的，但要注意搭配和烹饪方式。
