红枣银耳莲子羹
0
人收藏过
🍲✨【红枣银耳莲子羹】——一碗温暖的甜蜜滋味，带你走进舌尖上的幸福时光！✨🍲
想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着红枣的甜香和银耳的清新。你轻轻撕开银耳，仿佛在撕开一片云朵，柔软而细腻。莲子在水中慢慢膨胀，像是小小的宝石，闪烁着诱人的光泽。
当这一切在锅中慢慢炖煮，桂圆的香气与冰糖的甜蜜交织，仿佛在为你演奏一曲温暖的乐章。半小时后，汤汁浓稠，红枣的色泽鲜艳欲滴，枸杞点缀其间，宛如一幅美丽的画卷。
无论是独自享用，还是与朋友分享，这碗红枣银耳莲子羹都能让你感受到生活的美好与温暖。快来一起体验这份甜蜜的滋味吧！❤️🍵 #美食分享 #甜品控 #温暖时光 用料
| 红枣 | |
| 银耳 | |
| 莲子 | |
| 冰糖 | |
| 桂圆 | |
| 枸杞 |
红枣银耳莲子羹的做法
-
红枣洗净，银耳和莲子提前两个小时泡好
-
将银耳去掉根部，撕碎成小块
-
莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮
-
半小时后加入红枣、枸杞和冰糖
-
继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可
银耳
银耳是一种珍贵的食材，被誉为"菌中之冠"，富含蛋白质、铁、钙、维生素B等营养物质。经常食用银耳有助于滋养肌肤，润肺止咳，补血养血，益气健脾，对于改善贫血、养颜美容有很好的效果。
银耳口感清凉滑嫩，味道鲜美，非常适合夏季食用。常见的做法有银耳红枣糖水、冰糖银耳羹、蜜枣银耳汤等，搭配红枣或者桂圆一起煮，不仅味道更加香甜，而且还具有补血益气的功效。
在烹饪过程中，银耳需要彻底清洗并泡软后再使用，烹制时火候要控制好，避免过生或者过熟。此外，银耳不能和大葱、蒜、芥菜等一起食用，否则容易引起胃肠不适。
总的来说，银耳不仅口感鲜美，而且营养丰富，有很多健康益处，是一种非常适合夏季食用的食材。在享受美味的同时，也能为身体带来滋补补养的功效。
