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蘑菇煎蛋

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某次在法航飞机上看到一部动画片,《caroline》(鬼妈妈),很好看。里面有道早餐菜,是假妈妈做给CAROLINE吃的。动画片里的道具好光滑诱人!就回来试做了,表面没有那么光滑,不过还是很香。

用料  

蘑菇 多少可以自己决定
鸡蛋 2个
黄油 适量(感觉大约5到10克)

蘑菇煎蛋的做法  

  1. 蘑菇切片,可厚点。鸡蛋2个打匀,稍加盐

  2. 18的平底锅,开火加热,然后调到中火

  3. 黄油放入,用铲以打圈方式加热融化,锅底也都抹上了黄油

  4. 放入蘑菇片开始炒到熟,放一点黑胡椒粉炒匀

  5. 倒入打匀的蛋液,不要翻炒,开到小火煎。直到边缘结实了,慢慢用铲铲起翻面

  6. 另一面煎一分钟左右即可

蘑菇

蘑菇是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、纤维、维生素B和矿物质,特别是钾、镁和锌。这些营养物质对人体健康非常有益,有助于提高免疫力、促进消化,还有助于维持骨骼健康。 蘑菇的口感鲜美,有一种独特的香味,可以在烹饪过程中吸收其他食材的味道,让菜肴更加美味可口。常见的烹饪方式包括炒、炖、煮、烤等。搭配食材可根据个人口味选择,比如油煎时可以搭配洋葱、大蒜等调味料,烤制时可以搭配肉类或奶酪等。 在食用蘑菇时需要注意的是,蘑菇不宜生吃,最好经过烹饪处理,以确保其食用安全。此外,有些人对蘑菇过敏或不耐受,不宜食用过多。因此,在食用蘑菇时应适量为宜,以免造成不适。

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