日式炸猪排
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自己做的炸猪排又厚实又酥脆，面粉也不会太厚。
用料
| 猪排 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 面包粉 |
日式炸猪排的做法
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猪排用刀背拍松，洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味
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猪排分别裹上面粉，蛋液，面包粉
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油锅倒入足够的油，180度左右入锅油炸
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外皮固定后用中小火慢慢炸熟
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待两面金黄，内里炸透后出锅
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厨房纸巾吸油稍晾凉
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切块装盘，配上猪排酱（其他酱汁也可以）
