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茶树菇排骨汤

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🌟【茶树菇排骨汤】🌟 嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一碗温暖人心的茶树菇排骨汤,简直是冬日里的“暖心神器”!🥣✨ 想象一下,清晨的阳光透过窗帘洒在厨房,锅里咕噜咕噜的汤水声伴随着生姜的香气,瞬间唤醒你的味蕾。新鲜的排骨在飞水后,洗去浮沫,肉质鲜嫩得让人忍不住想要一口咬下去!而那茶树菇,经过浸泡后变得软糯,仿佛在汤中跳舞,释放出浓郁的香气,简直让人垂涎欲滴!🍄💕 只需简单的几步,2小时的慢炖,便能让你享受到这碗汤的醇厚与鲜美。无论是独自享用,还是和家人朋友围坐一起,都是一种无与伦比的幸福感。快来一起感受这份温暖吧!❤️ 想知道详细的做法吗?快戳进来,一起开启这场美味之旅吧!👩‍🍳✨ 秋天真的到了,天气凉快了,也开始变得干燥起来,这个时候就要经常煲些汤水来滋润。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
茶树菇排骨汤,味道非常棒,茶树菇有干的、有新鲜的,煲汤的话,我更喜欢买干的,味道更香。

用料  

排骨 500克
茶树菇(干) 50克
生姜 一块

茶树菇排骨汤的做法  

  1. 排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片

  2. 茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净

  3. 全部材料放进汤锅,加入10碗清水

  4. 大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可

茶树菇

茶树菇,一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是钾、硒、锌等微量元素。茶树菇被誉为植物界的“蛋白质之王”,是素食者的理想选择。 除了营养价值之外,茶树菇还有许多健康益处。它含有一种特殊的酶,能够帮助消化吸收,有利于调节胃肠道功能。此外,茶树菇还具有抗氧化和抗炎作用,有助于提高免疫力,预防多种疾病。 在口感方面,茶树菇的质地鲜嫩,口感Q弹,带有淡淡的花香味,非常适合烹饪各种菜肴。常见的做法包括清炒、炖汤、凉拌等,搭配食材可以选择配菜、肉类、豆腐等,味道清淡鲜美。 在烹饪技巧上,茶树菇烹饪时间不宜过长,避免过度烹煮导致口感变硬。同时,用油少炒或者水煮是更健康的烹饪方式,能够保留茶树菇的营养成分。 需要注意的是,茶树菇虽然营养丰富,但在食用时也有一些禁忌。比如患有消化系统疾病的人应避免食用过多茶树菇,以免刺激胃肠道。另外,过敏体质者也需要注意慎重食用茶树菇,以免引发过敏反应。 总的来说,茶树菇是一种非常健康美味的食材,不仅营养丰富,而且口感鲜美,适合各种烹饪方式,是健康饮食的好选择。

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