干锅腊肉茶树菇
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简便方法做出餐厅的味道。绝对下饭喔！！！
用料
| 茶树菇 | 300g |
| 青椒 | 2个 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 1个 |
| 豆豉 | 5g |
| 干辣椒 | 3个 |
| 食用油 | |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
干锅腊肉茶树菇的做法
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茶树菇洗干净后，斩腰切一刀。让长度变成之前的2分之一
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姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段
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腊肉切片，青椒切丝备用
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锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒
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倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆一下油。（这样做跟烧红烧肉是同方法，同理）
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转大火，倒入茶树菇，放一勺老抽和一勺白糖。翻两下，再放少许盐
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炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精。翻炒个一分钟就可出锅啦
