平菇青椒炒蛋
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#寻找记忆中的味道# 平菇炒辣椒是好东西。。。。而且蛋蛋也来凑了热闹
用料
| 平菇 | 一丛 |
| 青椒 | 一只 |
| 蛋蛋 | 俩 |
平菇青椒炒蛋的做法
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平菇洗净 撕条状 焯水（水开丢进去 再开之后两分钟后捞起 沥干）
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青椒切条状 鸡蛋打散（加适量盐和料酒）
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油热 大火 鸡蛋倒入 划散 刚刚凝固就盛出
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热油 爆香蒜末 放青椒翻炒片刻 放平菇 炒到出水 放炒蛋
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一并炒一会儿 放鸡精和盐 盛出
